2025
DESCRIZIONE
VITIGNI: Vermentino bianco 100%
ZONA DI ORIGINE
Maremma Toscana
VIGNETO
Collinare, terreno tufaceo calcareo.
Produzione uva ql. 80/ha.
VINIFICAZIONE
Pressatura soffice con resa uva/vino intorno al 60%,
fermentazione a temperatura controllata
MATURAZIONE ED AFFINAMENTO
Due mesi in vasca, imbottigliato giovane
per mantenere la sua freschezza ed i suoi profumi
Description
GRAPES
100% Vermentino Bianco
ORIGIN
Tuscan Maremma
VINEYARD
Hillside, with a calcareous volcanic tufa soil structure.
Grape yield: 8,000 kg per hectare
VINIFICATION
Soft crushing with grape/wine yield of approximately 60%,
fermentation in stainless steel tanks at controlled temperature
AGING AND FINISHING
Two months in tanks, then bottled young
to retain its freshness and fragrance
